强力升降机爆料德国鸡蛋都有“身份证”
炎热的夏季，很多消费者都有曾遇到过这种情况：从市场上买来的鸡蛋，没存放几太天，打开后却发现已经变质，没法食用。鸡蛋虽小，但几乎是每个消费者每天必备的食品，其质量安全关系着千家万户。
为加强对鸡蛋质量的监管，一些国家将其纳入质量追朔系统，力图确保食品安全。以德国为例，德国市场上销售的鸡蛋蛋壳上都有印有一串编号，即鸡蛋的身份证，根据此编号，可以追朔道鸡蛋的生产、流通等全部信息，有利于实现全过程监管。
据了解，德国市场上出售的鸡蛋，通常被包装在硬纸盒里，一个鸡蛋一个坑，整齐排列。产品规格多种多样，有六个、十个、或二十个等不同数量的包装鸡蛋，可供选择。但相同的是，包装盒里的每个鸡蛋蛋壳上均有一排红色编码。该编码同通常有三部分字符组成，分别代表母鸡的饲养方式、出产国和饲养场地。
编码的*一部分数字为0到3，代表母鸡不用的饲养方式。0号蛋是生物蛋，产蛋的母鸡生活在大自然中，没有固定的鸡舍，自由觅食，饲料里没有化学添加剂。产1号蛋的母鸡属于露天饲料厂放养，除了自由觅食外，还添加人工饲料，需要定期打预防针，有固定鸡舍。以上这两种母鸡被认为是快乐的母鸡，2号蛋是圈养母鸡生的蛋，这种母鸡还算幸福，他们起码可以双脚踩在大地上，活动场地也较放松。3号蛋则是笼中之鸡产的，笼中之鸡被认为是*不幸福的母鸡，一天24小时双脚只能踩在铁丝网上，鸡笼是一层层的，生活环境较为拥挤。由于母鸡的饲养方式不同，产出的鸡蛋质量不同，价格自然也分高分低。0号几鸡蛋被认为*健康，价格也*贵。
第二部分编码代表鸡蛋的出产国。不如DE代表德国，BE代表比利时，NL代表荷兰。紧随出产国编码之后的阿拉伯数字则是产蛋母鸡所在的养鸡场、鸡舍或鸡笼的编号。在德国，对于鸡蛋来讲，编码独一无二，就像其身份证，以编码为1-fr-4315402的鸡蛋为例，从编码信息可以基本推断出，他是一只快乐的法国母鸡下的蛋。
强力机械小编报道在国外一些国家，包括德国，一些食品的质量追朔体系已经实行了数年时间，不光鸡蛋可以追朔，很多食品都实现了全过程追朔。比如超市里一块切割完了的猪肉，通过扫描追朔信息，该猪肉在哪生长的、其间唯有多少饲料、屠宰时间等成长记录一目了然。
强力机械小编还告诉我们随着科技的进步以及消费者消费理念的转变，质量追朔系统将会逐步在不同的产品普遍采用。另外，构建起先进的食品质量追朔系统后，需要企业、相关监管部门等将力量集中到一起，确保追朔系统实用而有效
为加强对鸡蛋质量的监管，一些国家将其纳入质量追朔系统，力图确保食品安全。以德国为例，德国市场上销售的鸡蛋蛋壳上都有印有一串编号，即鸡蛋的身份证，根据此编号，可以追朔道鸡蛋的生产、流通等全部信息，有利于实现全过程监管。
据了解，德国市场上出售的鸡蛋，通常被包装在硬纸盒里，一个鸡蛋一个坑，整齐排列。产品规格多种多样，有六个、十个、或二十个等不同数量的包装鸡蛋，可供选择。但相同的是，包装盒里的每个鸡蛋蛋壳上均有一排红色编码。该编码同通常有三部分字符组成，分别代表母鸡的饲养方式、出产国和饲养场地。
编码的*一部分数字为0到3，代表母鸡不用的饲养方式。0号蛋是生物蛋，产蛋的母鸡生活在大自然中，没有固定的鸡舍，自由觅食，饲料里没有化学添加剂。产1号蛋的母鸡属于露天饲料厂放养，除了自由觅食外，还添加人工饲料，需要定期打预防针，有固定鸡舍。以上这两种母鸡被认为是快乐的母鸡，2号蛋是圈养母鸡生的蛋，这种母鸡还算幸福，他们起码可以双脚踩在大地上，活动场地也较放松。3号蛋则是笼中之鸡产的，笼中之鸡被认为是*不幸福的母鸡，一天24小时双脚只能踩在铁丝网上，鸡笼是一层层的，生活环境较为拥挤。由于母鸡的饲养方式不同，产出的鸡蛋质量不同，价格自然也分高分低。0号几鸡蛋被认为*健康，价格也*贵。
第二部分编码代表鸡蛋的出产国。不如DE代表德国，BE代表比利时，NL代表荷兰。紧随出产国编码之后的阿拉伯数字则是产蛋母鸡所在的养鸡场、鸡舍或鸡笼的编号。在德国，对于鸡蛋来讲，编码独一无二，就像其身份证，以编码为1-fr-4315402的鸡蛋为例，从编码信息可以基本推断出，他是一只快乐的法国母鸡下的蛋。
强力机械小编报道在国外一些国家，包括德国，一些食品的质量追朔体系已经实行了数年时间，不光鸡蛋可以追朔，很多食品都实现了全过程追朔。比如超市里一块切割完了的猪肉，通过扫描追朔信息，该猪肉在哪生长的、其间唯有多少饲料、屠宰时间等成长记录一目了然。
强力机械小编还告诉我们随着科技的进步以及消费者消费理念的转变，质量追朔系统将会逐步在不同的产品普遍采用。另外，构建起先进的食品质量追朔系统后，需要企业、相关监管部门等将力量集中到一起，确保追朔系统实用而有效