消毒餐具也有保质期

　　　当今社会对食品的安全的问题普遍受到社会各界的重视,继而也十分关注餐具的卫生状况。针对餐饮行业中的消毒餐具出现的种种问题，我国多地如雨后春笋般地出台了一批有关消毒餐具的规定，目的就是为了规范消毒餐具行业的不乱象。消毒后的餐饮具*小外包装上必须标有明显的消毒合格标志和餐饮具消毒机构名称、审查意见编号、生产地址、联系方式、消毒方法、消毒日期和有效期。此条规定引发人们的关注，被人们形象地称为“消毒餐具的‘保质期’”。
　　　消毒餐具的生产工艺要求相当严格，其中规定消毒服务机构厂区不应设在居民区和易受污染的区域，必须具有与餐饮具集中消毒经营规模相适应的场所、设备、设施及运输工具，拥有两条（含两条）以上相互独立的生产线。并且操作场所必须设置在室内，且总面积不少于1500平方米，分别设立餐饮具分类去渣、清洗消毒、周转箱烘干存放、冷却、包装、储存等功能用房等等。然而有不再少数的企业却达不到这种标准。消费者在选择消毒餐具时，一定要选择正规的生产厂家生产的消毒餐具。