学校食堂用洗碗机的注意事项有哪些呢?
学校食堂的人比较多,餐具也比较多,洗碗机的工作量相对还是比较大的,因此洗碗机操作上也比较频繁,什么样的洗碗机比较好,学校食堂用洗碗机的注意事项有哪些呢?
1.食用选用洗碗机先要看清洁度
食堂用洗碗机的注意事项:民以食为天,食以净为先!洗碗机首要要考核的指标应该就是清洁度,也就是洗碗机的洗净度。谈到洗净度不得不说与之相关的清洗方式。以欧美为主的洗碟机,主要清洗西餐用的餐盘,原理以高温高压的水冲刷餐具,加上专用的洗涤剂,*后再以85度以上的高温水喷溅在餐具上,带有催干剂一起,起到快干作用。而我们餐厅、食堂用餐很少吃西餐,中餐相对西餐来说,制作方式明显不同,用油较多,餐具的类型较多,所以仍然用高温高压的冲刷的水流方式,难以见效。所以不少有识之士开始使用洗碗度较高的,适合中餐餐具清洗消毒的超声波洗碗机。
2、食堂人比较多洗的速度定要快
食堂用洗碗机的注意事项:食堂、餐厅用餐人数较多,正常的几百到几千人一起用餐。时间又很集中。所以餐具的清洗须在二到三小时内将用餐的餐具要清洗结束。因此,一般使用洗碗机流水线,餐具不用装框,直接摆放在传送带上,自动完成除渣、清洗、消毒等工序。
食堂洗碗机
3、食堂用的洗碗机顶要省钱省力
食堂用洗碗机的注意事项:食堂餐厅洗碗机*好不要人工初洗,不用浸泡餐具;不用专用洗涤剂,不用催干剂。不用或每天只用一小瓶家用的清洁精,这样既省钱又省力!
4、洗碗机的质量要好、服务要及时、配件要跟上、价格要合理
我们选择食堂洗碗机要仔细,不要只顾便宜不顾质量
洗碗机的挑选技巧
选容积
洗碗机的设置是按照西餐的习惯来的,一般是8、10、12套餐具的容量,一般整套西餐具可多达11个盘子。用户可以根据家里人口和请客次数的多少来决定洗碗机的容量。一般情况下,若3人左右的家庭,选择8套餐具容量的洗碗机就可以满足日常使用了。人多一点就可以选择稍微大一点的容积!
选款式
目前市场上常见的洗碗机有三种大的类型,即全嵌入式洗碗机和半嵌入式洗碗机以及独立式洗碗机,全嵌入式洗碗机和半嵌入式洗碗机需要嵌入到橱柜柜体中,可以与厨房整体的设计风格更加吻合。全嵌入式洗碗机的控制面板部分隐藏在橱柜柜体里,从外面看会以为仅仅是橱柜的一个柜体,而半嵌入式洗碗机其控制面板是显露在外面的,这两种类型洗碗机都需要在洗碗机的外部加遮橱柜柜板。
本文转自亚钛洗碗机官网
1.食用选用洗碗机先要看清洁度
食堂用洗碗机的注意事项:民以食为天,食以净为先!洗碗机首要要考核的指标应该就是清洁度,也就是洗碗机的洗净度。谈到洗净度不得不说与之相关的清洗方式。以欧美为主的洗碟机,主要清洗西餐用的餐盘,原理以高温高压的水冲刷餐具,加上专用的洗涤剂,*后再以85度以上的高温水喷溅在餐具上,带有催干剂一起,起到快干作用。而我们餐厅、食堂用餐很少吃西餐,中餐相对西餐来说,制作方式明显不同,用油较多,餐具的类型较多,所以仍然用高温高压的冲刷的水流方式,难以见效。所以不少有识之士开始使用洗碗度较高的,适合中餐餐具清洗消毒的超声波洗碗机。
2、食堂人比较多洗的速度定要快
食堂用洗碗机的注意事项:食堂、餐厅用餐人数较多,正常的几百到几千人一起用餐。时间又很集中。所以餐具的清洗须在二到三小时内将用餐的餐具要清洗结束。因此,一般使用洗碗机流水线,餐具不用装框,直接摆放在传送带上,自动完成除渣、清洗、消毒等工序。
食堂洗碗机
3、食堂用的洗碗机顶要省钱省力
食堂用洗碗机的注意事项:食堂餐厅洗碗机*好不要人工初洗,不用浸泡餐具;不用专用洗涤剂,不用催干剂。不用或每天只用一小瓶家用的清洁精,这样既省钱又省力!
4、洗碗机的质量要好、服务要及时、配件要跟上、价格要合理
我们选择食堂洗碗机要仔细,不要只顾便宜不顾质量
洗碗机的挑选技巧
选容积
洗碗机的设置是按照西餐的习惯来的,一般是8、10、12套餐具的容量,一般整套西餐具可多达11个盘子。用户可以根据家里人口和请客次数的多少来决定洗碗机的容量。一般情况下,若3人左右的家庭,选择8套餐具容量的洗碗机就可以满足日常使用了。人多一点就可以选择稍微大一点的容积!
选款式
目前市场上常见的洗碗机有三种大的类型,即全嵌入式洗碗机和半嵌入式洗碗机以及独立式洗碗机,全嵌入式洗碗机和半嵌入式洗碗机需要嵌入到橱柜柜体中,可以与厨房整体的设计风格更加吻合。全嵌入式洗碗机的控制面板部分隐藏在橱柜柜体里,从外面看会以为仅仅是橱柜的一个柜体,而半嵌入式洗碗机其控制面板是显露在外面的,这两种类型洗碗机都需要在洗碗机的外部加遮橱柜柜板。
本文转自亚钛洗碗机官网
