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四川腊肉腊肠烟熏炉,烧鸡蒸熏箱

四川腊肉腊肠烟熏炉,烧鸡蒸熏箱
价格:16800元/台
产地:山东省诸城市
规格:可定制
诸城市铭越机械科技有限公司
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详情介绍更新时间:2018/9/21 8:15:24
记得小的时候每逢佳节的时候,家里的老人都烤一些肉制品来吃,一大早要先蒸煮,煮完之后再用大锅熏,尤其是在熏制的时候屋里会产生大量的浓烟辣眼睛,烟熏的发明使用很大程度上避免了这一现象的发生,不仅一机可实现蒸煮烟熏上色的功能,而且还高效率低能耗,欢迎需要设备的朋友来电咨询。
利用烟熏香味料液熏食品是目前世界烟熏食品业广为应用的方法,并视之为烟熏业*有前途的香料。液熏法其*突出的优点是:不含3,4-苯并芘致癌物质,熏制出的食品安全可靠;可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资;能实现机械化、电气化、连续化生产作业,大大提高生产效率;其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境,且对产品起防腐、保鲜、保质用。
性能
1.性能、作用  烟熏香味料为淡黄色至棕色液体,具有浓郁的烟熏香气,可代替传统烟熏工艺,使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。
2.溶解性 易溶于水,因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去,亦可不稀释直接添加作用。
3.渗透性 本品易渗透到食品中去,因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。
4.发色性 该品易氧化变色,因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽,从而引起人们的食欲。
5.除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。
6.结皮性 本品能使食品结皮,使肉制品表面形成一层薄膜,因此能防止水分和油脂的外溢,从而改善食品质地。
7.防腐性  本品具有杀菌和抗氧化作用,能使烟熏食品延长贮存期和货架期,效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇,有效使用范围为pH≤10。
8.安全性 本品经GC/MS仪检测,未检出3,4-苯并芘等有害物质,试验证明对人体*无害,是一种安全卫生的食品添加剂。
9.使用数量 一般用量为0.05%~0.3%或根据居民口味习惯适当增减添加量,但不能使用过多,以免影响食品的原味
诸城市铭越机械科技有限公司
主营业务:研发、销售食品机械配件,蔬菜清洗和灭菌设备及配件,屠宰机械及配件
联 系 人 :王佩
联系方式:15265693872 15265693872 联系我时请告知是在建材采购网看到的
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